„Kuchárska línia“, sudca Mark (tiež známy ako The Black Olive) prináša Bushovi jedlo do sveta

Sme vedľa seba, pokiaľ ide o neuveriteľné austrálske televízne programy, ktoré sa dostávajú na americké účty Netflix! medzi Yummy Mummies , Okamžitý hotel , Wentworth , a teraz Šéfkuchárova línia , pre všetkých je tu naozaj Down Under show.

A ak ste to sledovali Šéfkuchárova línia , je pravdepodobné, že vás zaujímajú sudcovia a moderátori, ktorí do súťažnej šou na varenie pridajú toľko chuti (pozri, čo sme tam urobili?).

Kto je sudca Aussie Mark Olive ? Toto je potrebné vedieť.

V kulinárskych kruhoch je Mark známy ako „Čierny olív“.

Mark robil vlny v Austrálii ako jeden z najslávnejších domácich kuchárov. 57-ročný začal so segmentom varenia na ABC Správa Stick seriálu (to je austrálska vysielacia spoločnosť), potom pristál na vlastnej televíznej show, Outback Cafe, pred vstupom Šéfkuchárova línia.

Táto úspešná séria viedla domorodého kuchára k napísaniu kuchárskej knihy na základe prehliadky, ktorá sa tiež nazýva Outback Cafe: Ochutnávka Austrálie. Muž Bundjalung, ktorého rodina pochádza z oblasti severných riek Nového Južného Walesu, má viac ako 30-ročné skúsenosti s profesionálnym varením.

Jeho záujem o kuchyňu sa začal oveľa skôr, keď začal „sledovať mamu a moju tetu“, keď sa zasielal SBS , 'Rovnako ako všetky domorodé deti, aj vy visíte v kuchyni,' pokračoval. 'Ak ich chcete vidieť, ako niečo pripravujú v miske, vložte ich do rúry a vytiahnite tortu, ktorá bola mágiou ako 7-ročný.'

'Pochádzam z éry, kde to bolo všetko o zameraní sa na jedlo a kreativitu,' dodal. „Takto sa rozvíjala osobnosť. Nevyvíjalo sa to prostredníctvom vecí, ako je realitná televízia. “

Aj keď je Čierny oliva na verejnosti, udržuje svoj osobný život pod kontrolou.

Má Mark Olive manželku?

Mark nájdete Instagram , cvrlikání a Facebook , ale neočakávajte, že sa toho veľa dozviete o jeho osobnom živote len tak, že prenasleduje svoje spoločenské vzťahy. „Nie som veľká internetová hlava,“ vysvetlil SBS , 'Pre mňa je to všetko o knihách - čítaní časopisov a novín.'

'Aj keď viem, čo sa deje, nemám na to trpezlivosť,' dodal šéfkuchár. „Radšej by som sa s niekým porozprával alebo zavolal. Znie to ako nanna, ale to je moja generácia. “ Aj keď šéfkuchár celebrít sa na ňom identifikuje ako „slobodný“ osobné Stránka Facebook a zúčastnili sa minuloročná hrdá Mardi Gras v Austrálii sa nedá povedať, či je priamy alebo gay.

V každom prípade uprednostňuje trávenie času na verejnosti tým, že vychováva druhých o domácom austrálskom jedle a snaží sa priniesť kuchyňu do hlavného prúdu. 'Prijali sme každú ďalšiu kultúru z celého sveta, z hľadiska potravín,' povedal Vek , 'Tu máme tento úžasný produkt v našej vlastnej záhrade a nevyužívame ho.'

Mark urobil svoju kariéru predovšetkým tým, že robil „domorodé jedlo súčasťou každodennej kuchyne“.

Dietéri môžu chcieť začať jesť viac „kríkov“, ako sa to hovorovo hovorí, pretože je mimoriadne zdravé a miestne. „Je ťažké zhrnúť [domorodú kuchyňu] niekoľkými slovami,“ povedal Milovníci dobrého stravovania ,

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Druhé demo včera, veľký pútavý dav ... Ak ste na voľnom konci? „Tumbafest to!

Príspevok zdieľaný používateľom Mark Black Olive (@markblackolive) 23. februára 2019 o 11:59 hodín PST

Je to preto, že „v celej Austrálii, od Queenslandu po Viktóriu, existujú austrálske domorodé komunity, ktorých dialekt, jedlo a tradície sa navzájom líšia,“ vysvetlil. „Prísady používané v austrálskej kuchyni sú čerstvé a pestré a máme všetko, čo potrebujeme bez toho, aby sme museli niečo dovážať.“

V skutočnosti sa zdá, že domorodé varenie definuje úzka oblasť medzi farmami a stolmi. „Ak nakupujete miestne, podporujete domorodé komunity, ktoré začínajú pracovať na farmách a pri výrobe ich typických potravín,“ uviedol. „Snažím sa to naučiť [Austrálčanov], ako využívať naše bohaté prírodné zdroje a zdravšie variť plným využitím chutí divých bylín a rastlín,“ hovorí.

Nenechajte si ujsť Chefa Marka Šéfkuchárova línia , ktorá sa dnes vysiela na serveri Netflix.