Svet potravinárskej žurnalistiky je plný inovatívnych príbehov

Tento týždeň v digitálnych nástrojoch pre žurnalistiku

V smere hodinových ručičiek zľava: „In Search of Water-Boiled Fish“ od Eatera, „100 Most Jewish Foods“ od Tablet Magazine a „What's in Food Truck?“ z The Washington Post (Ren LaForme/Poynter)

Tento článok sa pôvodne objavil v Skús toto! — Nástroje pre žurnalistiku, náš newsletter o digitálnych nástrojoch. Chcete súhrnné správy, tutoriály a nápady o najlepších digitálnych nástrojoch pre žurnalistiku vo vašej schránke každý pondelok? Zaregistrujte sa tu .

Zdravím vás odniekiaľ z Airbusu A320. Let je poloprázdny, ale ja letím domov s plným bruchom po ďalšom úspešnom ceremoniáli odovzdávania James Beard Media Awards, čo je pre mňa lahodný každoročný dobrovoľnícky koncert.

Ak nevenujete veľkú pozornosť svetu potravinovej žurnalistiky, existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť. Po prvé, zatiaľ čo pokrytie potravín sa v mnohých miestnych publikáciách znížilo, niekoľko z nich si uvedomilo svoj potenciál ako generátora príjmov a budovania komunity. Len sa pozrite na čo Hanna Raskin urobil o Pošta a kuriér v Charlestone v Južnej Karolíne.

Po druhé, a pravdepodobne dôležitejšie pre tento bulletin, žurnalistika o potravinách je plná úrodnej pôdy pre nové spôsoby rozprávania príbehov. Nominovaní na tohtoročnú cenu Jamesa Bearda za inovatívne rozprávanie sú jasným kúskom toho, o čom hovorím.

Tohtoročný víťaz, „Hľadanie rýb uvarených vo vode“ z Eater, je vizuálna cesta spomienkami ilustrátorky, ktorá hľadá obľúbené jedlo z času stráveného so svojím otcom. Mohlo to byť priamočiaro napísané dielo. Vertikálne (čítaj: telefonické posúvanie) grafické spracovanie ho však premení na zážitok, ktorý pochopí niečo kľúčové o jedle: Najprv jeme očami.

Tablet Magazine “100 najviac židovských jedál” nerozpráva príbeh. Ale robí niečo zázračné. Vďaka tomu je pohyb na internete zábavou. Namiesto vytvárania ďalšieho zoznamu, ktorý je vo svete jedla a všade inde unavený, tablet ukladá jedlo tam, kam patrí – na stôl. Roztočte stôl, kliknite a učte sa.

Premýšľali ste niekedy nad tým 'Čo je v Food Truck?' Washington Post má odpoveď. A typickým spôsobom WaPo je táto odpoveď poskytovaná v podobe textu, videa, grafiky, fotografií, 360-stupňových prieskumov a ďalších. Nemyslím si, že som kedy videl toľko rôznych formátov používaných tak efektívne v jednej žurnalistike.

Mnoho ľudí pozná Jamesa Bearda pre jeho ceny za šéfkuchár. Ale James Beard Media Awards sú do značnej miery Pulitzers v oblasti písania jedla. Oplatí sa to skontrolovať víťazi pre viac inšpirácie.

PRIDAJ SA K DEŤOM: Mám problém. Strávil som viac ako 10 hodín sledovaním kompilačných videí TikTok na YouTube, väčšinou som premýšľal nad dvoma otázkami. Po prvé, koľko mám rokov a kedy sa to stalo? Ale ako môžu vydavatelia využiť túto novú sieť, ktorá je taká obľúbená u mladých divákov? Ak neviete, Tik Tok je aplikácia (predtým nazývaná Musical.ly), ktorá používateľom umožňuje vytvárať, remixovať a zdieľať krátke videá . Je to niečo ako Vine. Zatiaľ sa zdá, že vydavatelia väčšinou zaskočili memy a krátke sebapropagačné videá . To sa nepochybne zmení, keď sa TikTok otvorí mediálnym spoločnostiam. Ak je ešte príliš skoro na to, aby to vaša organizácia vyskúšala, vedzte toto: Moje vnútro mi hovorí, že TikTok je prvá nová sociálna platforma s trvalým potenciálom od Snapchatu.

VYTVORTE SI VLASTNÉ: Na prvý pohľad je to zoznam 11 odporúčaní pre podnikateľov v oblasti žurnalistiky od Anyy Schiffrinovej, riaditeľky programu pre médiá a komunikáciu na Škole medzinárodných a verejných záležitostí Kolumbijskej univerzity. Ale s radami ako „rozšírte svoje zameranie nad rámec čistého redakčného článku“ a „uistite sa, že váš hlavný tím má doplňujúce sa schopnosti a silné stránky“ a „nájdite si miesto a vlastnte ho“, toto je povinné čítanie pre každého v žurnalistike.

ZNEČISTITE GRAM: Raz sa to muselo stať. Estetika Instagramu – myslite na dokonale upravené fotografie pred živým pozadím – je mŕtvy . Nový „cool“ je nedokonalosť, realita a samozrejme mémy. Dáva zmysel, že vyleštený vzhľad mizne. Koniec koncov, ak je všetko ohromujúce, nič nie je ohromujúce. Aby instagrameri vynikli, vyhadzujú kurátorstvo a jednoducho vyhadzujú obrázky. To, alebo naozaj tvrdo pracujú, aby to vyzeralo, že sú nevyleštené. už nestíham.

tkané nite: Spravodajské organizácie už predtým spolupracovali na masívnych investigatívnych príbehoch, hlbokých ponoroch do hlavných problémov a na presadzovaní správ na čo najviac platforiem. ale toto kombinované vlákno na Twitteri s dokonale naplánovanými tweetmi od ProPublica, The Sacramento Bee a The Fresno Bee je mikro master class v tom, koľko priestoru ešte máme na experimentovanie.

ODO MŇA:

• Gannett vlastní 109 miestnych publikácií a národnú šelmu, ktorou je USA Today. Spolu vytvoria každý rok viac ako 1 milión obrázkov. Spoločnosť minulý týždeň oznámila, že tieto fotografie spojí do jednej služby a sprístupniť ich predplatiteľom , a la Getty alebo AP Images.
• Svet má niekoľko hlasných ľudí, ktorí majú veľa čo povedať, a oveľa viac tichých ľudí, ktorí sa rozhodnú počúvať. Je prekvapením, že Twitter je na tom rovnako? Zistila to nová štúdia Pew 10 percent používateľov Twitteru vytvára 80 percent všetkých tweetov . A to dokonca nezahŕňa ruských robotov.

Skúste to! je podporovaný Americký tlačový inštitút a Nadácia Johna S. a Jamesa L. Knighta .