Prečo ľudia jedia čiernooký hrášok na Nový rok? Vo vnútri čiernej americkej tradície

Začiatok nového roka môže byť pre mnohých náročným obdobím. Niektorí používajú čas medzi Vianocami a Novým rokom pripraviť sa na to pomocou nástenky vízií, večierkov alebo chladnej noci doma s komfortnou televíznou reláciou. Iní využívajú tieto nástroje a zostávajú verní svojim tradíciám.

Každý rok počas Nového roka moja mama a nevlastný otec pripravovali hostinu, aby oslávili. Bravčové mäso a kukuričný chlieb bol vždy na jedálnom lístku, rovnako ako obojkové zelené a čiernooký hrášok.

To posledné bolo a stále nie je niečo, čo môj jazýček preferoval, hoci som vždy poznal jeho kultúrny význam. Ak ste sa však niekedy čudovali, prečo nie je možné nájsť hrachor čierny medzi 30. decembrom a 1. januárom, ste na správnom mieste.

Poďme si rozobrať, prečo ľudia jedia čiernooký hrášok na Nový rok.

Prečo ľudia jedia čierny hrášok na Nový rok?

Ako som už spomínal, hrachor čiernooký má v mojej rodine dlhú tradíciu. Mať čiernooký hrášok počas sviatku je niečo, čo väčšina afroamerických domácností robí a vychádza z afroamerickej kultúry a histórie. V a Food Network príspevok, spisovateľ Alexandra Fosterová zdieľal tento historik a odborník na potraviny Adrian Miller uviedol, že jedlo predstavuje mince a bohatstvo, čo vedie k prosperite na nový rok.

Tradícia tiež vyžaduje límcovú zeleninu, ktorá predstavuje papierové peniaze, a kukuričný chlieb, čo znamená, že ľudia, ktorí ho jedia, chcú prilákať zlato. Mnohí veria, že najlepší spôsob, ako prilákať hojnosť pomocou hrachu čiernookého, je zjesť 365 hrachov. Hovorte o sústo!

Čiernooký hrášok, ako afroamerická tradícia, má rôzne príbehy o pôvode. Niektorí veria, že tradícia prišla počas občianskej vojny, keď ju severské jednotky dali zotročeným černochom, pretože už nechceli jedlo a cítili, že nie je dosť vhodné na to, aby ho jedli aj zvieratá.

Podľa Oliverov trh vojaci údajne dali jedlo ako zvyšky južným otrokom, ktoré vyrobili na oslavu emancipácie podľa rozkazu Prezident Abraham Lincoln na Nový rok, 1. januára 1863. Po vojne sa vedelo, že hrášok čiernooký sa jedol len prvého januára. V priebehu rokov však niektorí „stratili recept“ na rešpektovanie tradície.

Čiernooký hrášok je vyhradený na Nový rok, nie na Silvestra.

Zatiaľ čo hrášok čiernych očí je skvelý spôsob, ako prejaviť nové bohatstvo vo vašej domácnosti, rituál je sporný, ak si ho nectíte správne. V priebehu rokov niektorí ľudia zdieľali na X (predtým Twitter) a iných aplikáciách, že radi jedia čiernooký hrášok na Nový rok a nie na Nový rok. Nanešťastie sa vám to nepodarí získať náskokom, pretože tradícia vyžaduje jesť toto jedlo 1. januára.

Takže, ak zvažujete stráviť Silvester nad sporákom, prosím, nie. Namiesto toho použite prístup používateľa X @alamanecer a namočte čiernooký hrášok počas vašich novoročných akcií. Používateľ navrhuje namočiť si hrášok na 8-10 hodín predtým, ako pôjdete von alebo dokonca po skončení slávností. Takto je hrášok pripravený na varenie a konzumáciu na Nový rok. Nemáš za čo!