Tajomstvá za pekelnou kuchyňou v celej jej špine a pôvabe

Zábava

Zdroj: Getty

8. apríla 2021, aktualizované o 15:56 hod. ET

Počujeme frázu Pekelná kuchyňa veľa sa toho pohádzalo, či už ide o opis miesta, televíznej šou alebo dokonca o zážitok. Ale často, keď nie sme v Pekelnej kuchyni, zastavíme sa a myslíme si: „Odkiaľ pochádza to meno?“

Článok pokračuje pod inzerátom

V skutočnosti existuje veľa možných spôsobov, ako mohla štvrť Hell's Kitchen dostať svoje meno, takže sa možno nikdy nedozvieme úplnú pravdu, prečo sa tomu tak hovorí. Tiež sme veľa nepočuli o tom, prečo televízny seriál Fox Gordona Ramsayho Pekelná kuchyňa dostal svoje meno, ale máme niekoľko vzdelaných odhadov. Tu je to, čo vieme o tom, prečo sa tak Hell’s Kitchen nazýva.

Zdroj: GettyČlánok pokračuje pod inzerátom

Pojem Hell’s Kitchen prvýkrát použil Davy Crockett.

Začiatkom 19. storočia, keď boli jednou z hlavných skupín prisťahovalcov Íri, bolo niekoľko slumov v New Yorku až po okraj zaplnených Írmi, ktorí hľadali úľavu zo svojej domovskej krajiny. Jeden z najznámejších slumov na dolnom Manhattane sa volal Five Points, ktorý bol údajne tak známy svojou chudobou, korupciou a zhýralosťou, že ho chodili navštevovať turisti.

Jeden z tých turistov bol Davy Crockett. Popísal ľudí v piatich bodoch vo svojej 1834 vydanej knihe Príbeh zo života Davyho Crocketta „Myslel som si, že sa radšej risknem v indiánskom boji, ako by som sa mal po noci púšťať medzi tieto tvory. Povedal som [svojmu priateľovi] ... títo sú horší ako divosi; sú príliš zlí na to, aby sa tampónom stierali z pekelnej kuchyne.

Článok pokračuje pod inzerátom Zdroj: Getty

Toto je prvé zaznamenané použitie výrazu pekelná kuchyňa ale nie je jediným použitím. Ako desaťročia cestujú, stále viac ľudí používa tento výraz na opis hanebných a odporných situácií.

Článok pokračuje pod inzerátom

Štvrť v New Yorku, Hell’s Kitchen, sa tak volala kvôli novinárom, ktorí tento výraz používali.

Novinári radi preberajú hovorové výrazy a v roku 1881, a New York Times reportér použil Davyho Crocketta pekelná kuchyňa termín na opis činžiaku na 39. ulici a 10. ulici. Popísal ho ako pravdepodobne najnižší a najšpinavší v meste a názov sa zasekol a rozšíril sa do okolia. Pekelná kuchyňa je teraz považovaný za blok Manhattanu od 34. ulice po 59. ulicu a od ôsmej avenue k rieke Hudson.

Zdroj: GettyČlánok pokračuje pod inzerátom

Aby si tento reportér urobil úplný obraz o drzosti starej štvrte Hell’s Kitchen, opísal tiež, že budova je plná hordy tulákov, drobných zlodejov a úplne skazených prostitútok.

Niektorí ďalší ľudia pátrajú po jeho názve do nemeckej reštaurácie s názvom Heil’s Kitchen, ktorá sa nachádzala v tejto oblasti a ktorá bola pomenovaná podľa jej majiteľov.

Najpopulárnejší príbeh o pôvode Názov Hell’s Kitchen a prečo sa to hovorí, pochádza z príbehu s názvom Holandský policajt Fred. V zásade bol skúsený policajt so svojim nováčikovým partnerom a pozoroval malé nepokoje na západnej 39. ulici. Podľa legendy nováčik povedal svojmu partnerovi: Toto miesto je samotné peklo.

Fred odpovedal: Peklo je mierne podnebie. Toto je pekelná kuchyňa.

Článok pokračuje pod inzerátom Zdroj: Getty

V dnešnej dobe je Pekelná kuchyňa celkom živou štvrťou. Aj keď bolo kedysi ľahké nájsť lacné byty v blízkosti rieky Hudson kvôli jej vzdialenosti od akéhokoľvek metra, Hudson Yards to zmenil. Teraz sú v štvrti Pekelná kuchyňa a množstvo turistických atrakcií dve nové zastávky metra bližšie k rieke Hudson než kedykoľvek predtým. Pekelná kuchyňa je teraz plná luxusných obchodov, vynikajúcich možností predvádzania pred show na Broadwayi a divadla, ktoré nie je celkom Broadway.

Článok pokračuje pod inzerátom

Televízna šou Gordona Ramsaya sa z podobných dôvodov ako okolie nazýva „Pekelná kuchyňa“.

Na základe príbehu Holanďana Freda Policajta a ďalších etymológií Hell’s Kitchen chápeme, že pekelná kuchyňa doslova znamená miesto ešte horšie ako peklo. Kuchyne, najmä v reštauráciách, sú mimoriadne horúce. Takže ak je peklo tak horúce, že je neznesiteľné, pekelná kuchyňa je ešte horšia.

Zdroj: GettyČlánok pokračuje pod inzerátom

Pre Gordona Ramsaya, Pekelná kuchyňa je hra o doslovnom význame frázy. Gordon je notoricky ťažko pracujúci človek, prinajmenšom. (Vďaka tomu je však jeho show tak zábavné sledovať!)

Gordon chrlí urážky na svojich žiackych kuchárov, zhadzuje f-bomby doľava a doprava a hádže urážky ako práve teraz, radšej by som jedol pudla, než aby som si to vložil do úst, a moja babka to dokázala lepšie! A je mŕtva!

Aj keď neexistuje žiadny záznam, prečo Pekelná kuchyňa Hovorí sa tomu, že body môžeme spájať na základe Gordonovho zúrivého temperamentu. Každý, kto chce variť v kuchyni Gordona Ramsaya, by mal byť pripravený na niečo horšie ako peklo.

Chytiť Pekelná kuchyňa o 20. hodine EST, štvrtok na Foxe.