Najnovší hack spoločnosti TikTok tvrdí, že broskyne môžete zrieť rýchlejšie než obvykle

6. augusta 2021, zverejnené 16:54 hod. ET

V horúcom letnom dni skutočne neexistuje nič ako čerstvá, šťavnatá broskyňa. Sladké a sýte občerstvenie je neoddeliteľnou súčasťou diéty mnohých ľudí, ale ako každé iné ovocie existuje určitá zručnosť, ako si vybrať dobré a dovoliť mu, aby sa rozvinulo do najlepšej chuti, keď to urobíte.

Našťastie, ako to robí mnohé z najaktuálnejších otázok života, TIK tak má odpovede na otázky, kedy je broskyňa dostatočne zrelá a ako dostať svoje ovocie do takého bodu rýchlejšie, ako ho len niekoľko dní vynechávať a dúfať v to najlepšie.

Keď už bolo povedané, čo presne je veda za najnovším hackom TikTok, ktorý ukazuje divákom, ako dozrievať broskyne rýchlejšie ako obvykle? Tu je prehľad toho, čo to všetko znamená.

Ako teda najnovší hack TikTok tvrdí, že môžete dozrievať broskyne rýchlejšie? Je to vlastne celkom jednoduché.

Vírusový hack na zrenie broskýň sa začal používateľom TikTok @brunchwithbabs , ktorá medzi svojimi fanúšikmi chodí buď Babs alebo Nonna. V nej video na túto tému, ktorá od zverejnenia získala takmer 200 000 zobrazení, sa nadšenec jedla podelil o svoj osobný trik na získanie čo najšťavnatejšej, najzrelšej broskyne a v skutočnosti zahŕňal aj malú pomoc z iného ovocia.

Podľa Babsa, na získanie najšťavnatejšej broskyne, akú by ste si mohli predstaviť, musíte použiť pomoc banánu. Môžete si položiť otázku, prečo banán? Podľa pokynov používateľa, pokiaľ vezmete nezrelú broskyňu, umiestnite ju do hnedého papierového vrecka vedľa banánu a necháte ju 24 hodín na slnečnom parapete, vyjde taká zrelá, ako by mohla byť.

Tento proces sa medzi rôznymi druhmi broskýň mierne líši, preto je dôležité uvedomiť si druh, ktorý ste si kúpili, a jeho jedinečné tendencie. Napríklad pri žltých broskyniach by ste si mali dať pozor, keď kôra rozvinie teplú žltú farbu a v blízkosti stonky už nevykazuje veľa zelenej farby. V prípade bielych broskýň platí, že čím sú krémovejšie, tým sú zrelšie.

@brunchwithbabs

Babs vie najlepšie s @food52 #foodhack #fruithack #jedlo52 #dobrá poznámka

♬ pôvodný zvuk - Babs aka Nonna

Veda, prečo to funguje tak dobre, je celkom jednoduchá. V porovnaní s iným ovocím produkujú banány oveľa vyššiu hladinu etylénového plynu, čo je hlavná chemická látka potrebná na dozrievanie ovocia. Uchytením vo vrecku vedľa broskyne a preplnením slnečným žiarením sa proces zrenia, ktorý by v kuchyni v izbovej teplote v kuchyni bežne trval niekoľko dní, dá zvládnuť zhruba za 24 hodín.

Ak však nemáte po ruke banány, jablká, hrušky a marhule môžu fungovať ako náhrada, pretože tiež produkujú viac etylénového plynu ako hrušky.

Naopak, ak chcete, aby vaše broskyne nedozreli tak rýchlo, aby mohli mať dlhšiu trvanlivosť, stačí ich vložiť do misky v chladničke. Chladná teplota tam výrazne spomalí produkciu etylénového plynu z plodov a predĺži ich úplné dozrievanie.