AP Stylebook má novú sekciu Food Guidelines

Romenesko Rôzne
16-stranová sekcia jedla ponúka oficiálny AP Recipe Style, ako aj odpovede na otázky týkajúce sa štýlu kuchyne a stola, uvádza Associated Press. Nasleduje jeho vydanie.

Tlačová správa AP

16.05.2011

Jedlo je stredobodom pozornosti v AP Stylebook 2011

Novinársky štandard pre písanie teraz obsahuje novú sekciu pre kulinárske písanie

NEW YORK – AP Stylebook si vyslúžil miesto pri kuchynskom stole. Počnúc dnešným dňom, Associated Press sprístupňuje tlačené vydanie AP Stylebook 2011 s novou sekciou Food Guidelines. Nová sekcia Stylebooku je venovaná výhradne jedlu, vínu a destilátom. Konsoliduje viac ako 400 názvov potravín a výrazov vrátane 140 nových položiek.

AP Stylebook je plne revidovaný s 500 zmenami, vrátane rozšírených pokynov pre sociálne siete. Minulý rok AP predstavila svoj prvý súbor usmernení pre štýl sociálnych médií v AP Stylebook 2010, ktorý aktualizovala vo svojich mobilných aplikáciách v marci so zmenami v slove „e-mail“ bez pomlčky a „mobil“ a „smartfón“ — oboje teraz jedno slovo, malé písmená — okrem iného vývoja štýlu. Sekcia Social Media Guidelines je v najnovšom tlačenom vydaní rozšírená o 20 nových záznamov vrátane geotaggingu a skracovača odkazov.

16-stranová sekcia jedla ponúka oficiálny štýl receptu AP, ako aj odpovede na otázky týkajúce sa štýlu kuchyne a stola. Príklady nových záznamov zahŕňajú:

* locavore Uprednostňovaný výraz pre osobu, ktorá sa snaží jesť lokálne vyrobené potraviny.
* vŕbová marináda Pikantná červená omáčka vyrobená z čili, byliniek a octu, ktorá je bežná v mexickej kuchyni.
* amuse bouche Francúzske jedlo podávané v reštauráciách pred jedlom, zvyčajne zadarmo.
* slepo piecť Na pečenie kôry koláča pred jeho plnením.
* usadlosť Vo všeobecnosti sa používa na označenie syra vyrobeného výlučne z mlieka jednej farmy.

* ghee Prepustené maslo používané v indickej kuchyni.

· huitlacoche Tiež sa nazýva kukuričný sneť. Huba, ktorá rastie na kukurici. Považuje sa za pochúťku mexickej kuchyne a má dymovo-sladkú chuť.

· orecchiette Malé, diskovité cestoviny.

· hrušky Vo všeobecnosti používajte veľké písmená na väčšine odrôd vrátane Anjou, ázijských (tiež nazývaných jablková hruška), Bosc a Bartlett.

· sashimi Japonské jedlo zo surových morských plodov nakrájaných na tenké plátky.

„So všetkými kuchárskymi reláciami, blogmi a časopismi zameranými na jedlo, ako aj rastúcim záujmom o organické potraviny a potraviny z miestnych zdrojov sa naša nová sekcia jedla javí ako aktuálna a trendová,“ povedala Colleen Newvine, produktová manažérka AP Stylebook. 'S týmto novým prírastkom do AP Stylebook je The Associated Press hrdá na to, že môže vniesť jasnosť do písania, ktoré popisuje a informuje o novom potravinovom hnutí.'

„Či už ide o blogy, knihy alebo mainstreamové médiá, dobré písanie jedla si vyžaduje solídne pochopenie mätúceho a niekedy protichodného jazyka. Pri stanovovaní štandardov dávalo zmysel využiť odbornosť AP,“ dodal J. M. Hirsch, redaktor potravín AP. 'Táto nová sekcia jedla v AP Stylebook odráža to, čo neoficiálne vidíme ako rastúci národný záujem o písanie potravín a potrebu odpovedať na jazykové otázky spojené s týmto písaním.'

AP Stylebook je k dispozícii v troch formátoch: v tlačenej podobe, prostredníctvom webovej predplatiteľskej služby Stylebook Online a v aplikáciách pre smartfóny iPhone a BlackBerry so službou Stylebook Mobile. Stylebook Mobile obsahuje všetok obsah zo špirálovo viazaného Stylebooku.

Stylebook Online obsahuje zoznamy štýlov a navyše funkciu Ask the Editor s viacerými zoznamami ako samotná kniha a profily 125 verejne obchodovaných spoločností od Capital IQ, divízie Standard & Poor’s. Používatelia môžu pridávať svoje vlastné položky štýlu a robiť si poznámky k záznamom AP a môžu dostávať upozornenia počas celého roka, keď redaktori AP pridajú alebo zmenia zoznamy. Vylepšenia Stylebook Online v tomto roku zahŕňajú prepracovanie sekcie mediálneho zákona a pridané podrobnosti o zoznamoch v príručke výslovnosti, ktorá obsahuje fonetické hláskovanie aj súbory zvukových vyslovovateľov.

Nové tlačené vydanie a online predplatné je možné objednať kreditnou kartou online na zabezpečenej stránke http://www.apbookstore.com. Objednávkový formulár tiež umožňuje zákazníkom vytvoriť faktúru na zaplatenie šekom alebo peňažným poukazom a členské spravodajské organizácie môžu požiadať o priame posúdenie.

Nové vydanie stojí 12,75 USD pre členské spravodajské organizácie a vysokoškolské kníhkupectvá a 19,95 USD pre maloobchod. Ceny Stylebook Online sú 25 USD pre individuálnych predplatiteľov, ktorí platia ročne, 15 USD pre spravodajské organizácie, ktoré sú členmi AP. Ceny za licencie stránok Stylebook Online sú založené na počte používateľov, pričom cena na používateľa klesá so zvyšujúcim sa počtom používateľov.

AP Stylebook, aktualizovaný v priebehu rokov od svojej prvej tlačenej publikácie v roku 1953, je nevyhnutnou referenciou pre spisovateľov, redaktorov, študentov a profesionálov. Okrem poskytovania základných pokynov pre pravopis, jazyk, interpunkciu, používanie a novinársky štýl je AP Stylebook denne používaný spravodajskými organizáciami a profesionálmi v oblasti komunikácie po celom svete a je považovaný za definitívny zdroj pre novinárov.

Pre viac informácií navštívte http://www.apstylebook.com/