Suu M. Khin vzdala hold svojej starej mame a barmskej kultúre za film „MasterChef: Legends“ (EXKLUZÍVNY CLIP)

17. augusta 2021, zverejnené 15:00 hod. ET

Jeden z vynikajúcich súťažiacich v najnovšej iterácii MasterChef: Legendy je nepochybne Šéfkuchár Suu M. Khin , rodáčka z Barmy, ktorá prináša svoju kultúru do svetovej scény. Prostredníctvom rozsiahleho Instagramu, ktorý je teraz hlavným umiestnením v hitovej kuchárskej šou, má Suu možnosť naučiť úplne novú skupinu ľudí o najznámejších jedlách svojho domova.

Napriek tomu, že Suu usilovne pracuje na zachovaní barmskej kultúry prostredníctvom kuchyne, varí aj na počesť niekoho blízkeho a srdcu blízkeho: jej babičky. Kto je teda Suuova babička, aká bola cesta šéfkuchára ku kulinárskej sláve a ako plánuje priniesť jedinečné recepty Barmy tým, ktorí im inak nikdy neboli vystavení? Tu je rozpis.

Babička Suu M. Khina mala zásadný vplyv na jej kariéru kuchára.

Suu mala najväčší vplyv na kariéru kuchárky od svojej starej mamy, ktorá ju, zdá sa, naučila variť; vo svojom životopise na Instagrame sa opisuje ako „domáca kuchárka vycvičená starou mamou“, z čoho vyplýva, že jej kulinárske znalosti pochádzajú z lekcií, ktoré ju po celý život učila jej stará mama.

Podľa rozhovoru s Výlet do Houstonu “Suu vysvetlila, že jej babička pochádza z„ regiónu delty rieky “a ako taká zahrnula do svojich receptov a celkovej stravy morské plody.

Potom, čo Suu tri roky pracovala a študovala v USA, sa v roku 2015 vrátila do Barmy. Spomína si na moment, keď mala pocit, že zachovanie rodinných receptov je jej skutočným poslaním, a to všetko vďaka svojej babičke. „Moja babička už po deviatykrát prerozprávala legendu o jedle s názvom Bachelor’s chicken curry,“ vysvetlil Suu.

To ju inšpirovalo začať svoj food blog, @burmalicious_by_suu . O príbehu svojej babičky povedala: „Tento recept sa stal mojím prvým príspevkom na webových stránkach a Instagrame.“

Sila jej varenia spočíva predovšetkým v hlboko zakorenených kultúrnych väzbách: „Jedinečnosť receptov odráža prepracovanú rozmanitosť, ktorá prechádza mojou rodinou,“ vysvetlil súčasný obyvateľ Texasu počas rozhovoru. 'Má tiež korene v životných cestách mojich starých rodičov, ktorí prišli z rôznych etnických skupín a regiónov v Barme.'

V exkluzívnom klipe pre Rozptýliť pozornosť o svojom najnovšom vystúpení dňa MasterChef: Legendy „Suu prináša vplyv svojej babičky do popredia vo forme pocty dezertu. Šéfkuchár predstavil stvárnenie kokosovej a vanilkovej panna cotty zakončené coulis z marakujy a sušienkou, ktoré od porotcov čerpali nadšené poznámky.

„[Moja stará mama] zo mňa urobila toho, kým som dnes; túto lásku k vareniu mi vštepovala od 6 alebo 7 rokov, “povedal Suu Gordon Ramsay , s vysvetlením, že jej babička má v skutočnosti 100 rokov.

'Keď som to robil, stále som na to myslel, pretože už neje žiadne pevné jedlo, takže je to niečo, čo by si užila,' dodala k svojmu emocionálnemu popisu.

Srdce a duša, ktoré do nej naliala, jasne presvitali a všetci porotcovia jej pokrm poriadne pochválili.

Aj keď je zrejmé, že MasterChef: Legendy porotcovia sú veľkými fanúšikmi dezertu Suu, len čas ukáže, ako dobre odolá ostatným konkurentom a ich vlastným jedinečným jedlám a sprievodným príbehom.

Vychutnajte si nové epizódy seriálu MasterChef: Legendy vysielanie v stredu o 20.00 hod. EST na Foxe.